Besondere Schweinehaltung in China

© pixabay.com Schwarze Schweine auf Flusssand sind das Markenzeichen der chinesischen Fulin Farm von Schweinehalter Li Hailin. Er hält etwa 2.000 Sauen, die pro Wurf 13 bis 15 Ferkel absetzen. Mastschweine hält er in offenen Gewächshäusern, deren Boden aus Flusssand besteht.

© Irene Camerlink In einem Gewächshaus sind 70 Schweine untergebracht. Jedem Tier steht hier eine Fläche von 4 m² zum Spielen, Laufen und im Boden Graben zur Verfügung. Zudem wird der Schwanz der Schweine nicht kupiert und die Eber werden nicht kastriert.

© Irene Camerlink Wenn die Tiere geschlachtet werden, wird der Stall desinfiziert und der Sand einen Monat lang vergoren. Anschließend baut der Landwirt Kulturen wie Radieschen, Sellerie, grüne Zwiebeln, Spinat und Erdbeeren auf dem Sand im Gewächshaus an. Nach der Ernte werden wieder Schweine eingestallt.

© Irene Camerlink Li Hailin vermarktet das Fleisch seiner schwarzen Schweine in eigenen Geschäften in der ganzen Region. Wegen seiner besonderen Schweinehaltung und der Vermarktung empfängt er häufig Besucher auf seiner Fulin Black Pig Farm.