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Pilotprojekt

Erste Wurst aus 100 Prozent antibiotikafreier Schweinezucht

Hans-Ewald Reinert will Wurst aus antibiotikafreier Schweineaufzucht anbieten
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Martina Hungerkamp, agrarheute
am
19.01.2018

Reinert will erste Wurst aus 100 Prozent antibiotikafreier Schweinezucht auf den deutschen Markt bringen.

Die westfälische Privat-Fleischerei Reinert bringt ab Juli 2018 erstmals eine Produktlinie mit Fleisch auf den deutschen Markt, das zu 100 Prozent aus antibiotikafreier Schweineaufzucht stammt.

Laut Hans-Ewald Reinert (rechts im Bild), geschäftsführender Gesellschafter, wolle man damit der zunehmenden Verunsicherung der Verbraucher Rechnung tragen und ihnen eine Alternative bieten.

Antibiotikafrei von der Stunde null

Als Partner hat Hans-Ewald Reinert den dänischen Fleischproduzenten Danish Crown gewonnen. Das Fleisch stammt also von Schweinen aus Dänemark, die seit ihrer Geburt ohne Antibiotika aufgezogen wurden.

Zunächst soll es vier Produkte für die Frischetheke und vier Produkte für den SB-Bereich geben.

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