Outdoorsauen in Frankreich
Martina Hungerkamp, agrarheute
am Freitag, 10.05.2019 - 12:02
Der französische Schweinehalter Claude Nocquard wollte unabhängiger sein und näher dran am Kunden. Dazu stockte er seine Outdoor-Sauenherde auf 50 Tiere ab. Er wirtschaftet nach ökologischen Gesichtspunkten, zieht die Ferkel selbst auf und mästet sie. Ein Teil des erzeugten Fleischs verkauft er direkt an den Verbraucher.
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