Die gleichbleibende hohe Nachfrage nach Schlachtschweinen trifft auf ein kleiner werdendes Angebot. Das verleiht den Preisen Aufschwung, sie legen weiter zu. Insgesamt liegen die Schweinepreise immer noch unter dem Vorjahrespreis. In der Abrechnungswoche vom 2. bis zum 8. Febraur 2015 lag der im Durchschnitt bundesweit ausgezahlte Preis für Schweine der Handelsklasse S bei 1,39 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht. Damit ist der Preis gegenüber der Vorwoche um vier Cent gestiegen.
Für Schweine der Handelsklasse E wurden im Schnitt 1,35 Euro/kg SG ausgezahlt. Damit ist der Preis im Vergleich zur Vorwoche erneut um drei Cent gestiegen. Das meldet die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) in ihrem Wochenbericht.
Die Zahl der geschlachteten Schweine hat vergangene Woche erneut abgenommen, aber nicht mehr so stark wie davor. 961.066 Tiere wurden geschlachtet. Das sind rund 9.000 weniger als in der Vorwoche (970.913).
