Die Zahl der geschlachteten Schweine hat in der letzten um einen Tag reduzierten Schlachtwoche (bis 05. Mai) kräftig abgenommen und ist auf den tiefsten Stand des Jahres gefallen. Mit insgesamt 817.228 geschlachteten Schweinen wurden 8 % weniger Tiere abgerechnet wie in der Woche zuvor (888.303). Das ist die kleinste wöchentliche Schlachtmenge des Jahres und lässt durchaus auf eine relativ verhaltenene Nachfrage der Schlachtereien schließen.
- Schweine: Markt tut sich schwer (02. Mai)
Schlachter haben etwas mehr gezahlt
Der von den Schlachtunternehmen in der Abrechnungswoche bis zum 04. Mai durchschnittlich ausgezahlte Preis für Schweine der Handelsklasse E lag bei 1,61 Euro/kg SG. Für Schweine der Handelsklasse S wurden den Landwirten 1,65 Euro/kg SG gezahlt. Im Vergleich zur Woche zuvor (bis 27. April) sind die Preise damit um jeweils 1 Ct angestiegen. Schlachtsauen (M) wurden in der Woche bis 04. Mai mit 1,42 Euro/kg SG abgerechnet und damit 1 Ct teurer wie in der Vorwoche.
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