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Mastschweinehaltung

Zahlen, Daten, Fakten zur Mastschweinehaltung in Deutschland

In Deutschland liegt der Schwerpunkt der Schweinefleischproduktion seit einigen Jahren auf der Schweinemast. Von rund 27 Mio. Schweinen in Deutschland sind knapp zwei Drittel Aufzucht- und Mastschweine. Das zeigen die Zahlen des Thünen-Instituts. Die folgende Bildergalerie gibt einen Einblick in den Bereich der Schweinemast.

am Montag, 08.10.2018 - 11:42 (Jetzt kommentieren)
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Mastschweine auf dem speziell behandeltem Spaltenboden
© Jan-Philipp Eberstein Die Gesamtzahl an Mastschweinen in Deutschland mit mehr als 50 kg betrug im Mai 2018 knapp 12 Mio. Stück. Davon fast 11 Mio. in den alten Bundesländern. Die meisten Betriebe befinden sich in Nordrhein-Westfalen, die meisten Mastschweine in Niedersachsen.
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Mastschweine im Stall
© agrarfoto
Mastschweine-Reinirkens
© Helena Manhartsberger Demgegenüber zeigen die Zahlen einen Rückgang bei den Jungschweinen. Aus dem Ergebnis der vorhandenen Zahlen schlussfolgert das Thünen-Institut, dass die Zahl der Jung- und Mastschweine zusammen in den letzten 15 Jahren um lediglich ein Prozent zugenommen hat.
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Mastschweine mit Ringelschwänzen
© agrarfoto Die Zahl der Mastschweine ist in den letzten 15 Jahren um knapp 15 Prozent gestiegen, ebenso die Zahl der Ferkel. Im Vergleich zum Vorjahr haben sie diese Zahlen kaum verändert.
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Schweinehälften in der Metzgerei
© pixabay.com Die Schweinefleischproduktion hat sich, gemessen an der Schlachtmenge, in den letzten zehn Jahren, um etwa zehn Prozent erhöht. Diese Menge entsprach im jahr 2017 rund 58 Mio. geschlachteten Schweinen.
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Mastschwein
© AdobeStock/lnzyx Nach Angaben des Instituts sind die Gesamtexporte im letzten Jahr im Vergleich zum Vorjahr gesunken und beliefen sich auf rund 2,5 Mio. t und einen Ausfuhrwert von ca. 5,1 Mrd. Euro. Der größte Teil der Exporte geht nach wie vor in die EU.
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