Der Absatz von frischem Hähnchenbrustfleisch hat sich weiter belebt. Die Preise für bulk-Ware zogen an. Der Markt mit Hähnchenschenkeln ist insgesamt reichlicher versorgt. Hier fehlen unterstützende Impulse aus dem Exportgeschäft. Als Ergebnis bereits zurückliegender Verhandlungen, zogen die Erzeugerpreise regional bei einigen Zielgewichten leicht an.
Putenmarkt lebhaft
Das Angebot an Putenbrustfleisch hat sich verknappt. Im großhandelsmäßigen Absatz kam es teils zu spürbaren Preisanhebungen für Frischware. Im SB-Sektor waren gegensätzliche Tendenzen auszumachen. Die Auszahlungspreise für Lebendware verblieben zuletzt auf gehabtem Niveau.Althennenpreise stabil
Die Schlachtereien sind umfangreich mit Ware versorgt. Die Althennenpreise haben sich stabilisiert. Der Absatz der Fertigware ist für die Jahreszeit recht rege. Die laufende Produktion dient auch zum Bestandsaufbau für die Hauptsaison.Eier stetig nachgefragt
In Richtung des LEHs konnten Eier, wie in den warmen Sommermonaten üblich, stetig abgesetzt werden. Die Nachfrage verharrte auf Vorwochenniveau. Seitens der Eiproduktenindustrie blieb die Nachfrage uneinheitlich. Teils schien der Bedarf etwas zuzunehmen, teils wurde die Nachfrage als ruhig eingeschätzt.
Angebot umfangreich
Das Angebot an Eiern fällt dem Vernehmen nach groß aus. Die Nachfrage kann problemlos bedient werden. Besonders kleine Ware wird in größeren Mengen am Markt angeboten.Preise unverändert bis schwächer
Für Eier aus Boden- und Kleingruppenhaltung wurden in der Berichtswoche meist stabile Packstellenabgabepreise gemeldet. Einige Marktteilnehmer nahmen die Preise zurück. Im Wochenschnitt gaben die Preis leicht nach.
Die MEG berichtet kontinuierlich über das Geschehen auf den Eier- und Geflügelmärkten.
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