Wochenrückblick: Eiermarkt abgeschwächt

Unter anderem tragen die eher milden Temperaturen zu einem eher abgeschwächten Eierkonsum von Seiten der Verbraucher bei. Die Nachfrage der Eiproduktenwerke zog gegenüber der Vorwoche nicht weiter an. Durch die nach den Feiertagen anfallenden Überhänge an Eiern fällt das aktuelle Angebot umfangreich aus. Dadurch stehen reichlich Eier am Markt zur Verfügung. Als drängend wurde das Angebot aber nicht beschrieben.

Die Packstellenabgabepreise für Eier aus Boden- und Kleingruppenhaltung gaben erneut nach. Marktteilnehmer erwarten teils weitere Abschläge, teils eine langsame Stabilisierung der Preise. Auch in einigen anderen EU-Mitgliedsstaaten, wie Frankreich und Belgien, gab es für die Berichtswoche rückläufige Preismeldungen.