Hähnchenfilet wird rege und zu stabilen Preisen gehandelt. Preisdruck zeichnete sich am Schenkelmarkt ab, insbesondere bei Schenkeln mit Rückenstück. Das Angebot in diesem Bereich ist umfangreich, aus den Niederlanden werden Schenkel wieder reichlich offeriert. Zudem fehlen Exportmöglichkeiten, aufgrund der Importembargos einiger Länder. Auf Erzeugerebene wurden niedrigere Auszahlungspreise vereinbart.
Putenpreise stabil
Am Putenmarkt waren die Großhandelspreise weitgehend stabil. Die Nachfrage nach Rotfleischartikeln bleibt rege. Der Absatz von Putenbrust läuft recht zügig. Verhandlungen zwischen Erzeugergemeinschaften und Mästerorganisationen ergaben regional erneut niedrigere Auszahlungspreise.
Althennenpreise teils etwas schwächer
Die aktuellen Schlachthennenpreise am deutschen Markt gaben teilweise nach. In den Niederlanden wurden die Preisfeststellungen vor dem Hintergrund der Vogelgrippe ausgesetzt. Der Absatz der Fertigware ist rege. Die Großhandelspreise blieben stabil.
- Wochenrückblick: Export sorgt für steigende Eierpreise (14. November) ...
Wie sich der Eier- und Geflügelmarkt in den vergangenen Wochen entwickelt hat, können Sie in unserem Special nachverfolgen ...
Die MEG berichtet kontinuierlich über das Geschehen auf den Eier- und Geflügelmärkten.
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