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Geflügel

Wochenrückblick: Hähnchenteile rege gefragt

MEG
am
11.04.2014

Bonn - Mehr Geld haben Erzeuger vergangene Woche für Hähnchen mit höheren Mastendgewichten erhalten. Putenbrust wird lebhaft nachgefragt.

Angebot und Nachfrage stehen sich bei Hähnchenteilen im Wesentlichen ausgeglichen gegenüber. Das Interesse an Hähnchenteilen, speziell an Frischware, ist weiterhin lebhaft.
 
Auf Erzeugerebene kam es nach den jüngsten Verhandlungen zwischen Mästerorganisationen und Schlachtereien zu Verschiebungen. Das Augenmerk lag dabei auf schwereren Mastendgewichten für die teilweise mehr ausgezahlt wurde.

Angebot umfangreich Putenbrust lebhaft gefragt

Der Markt für Rotfleisch tendiert stabil. Putenbrustfleisch wurde lebhafter nachgefragt. In diesem Bereich kam es auch zu Anhebung der Schlachtereiabgabepreise, insbesondere bei loser gehandelter Ware. Noch kann die bestehende Nachfrage gedeckt werden. 
Althennenpreise geben weiter nach
 
Die Schlachtereien können auf ein reichliches Angebot an Schlachthennen zurückgreifen. Die Althennenpreise gaben erneut etwas nach. Auf Großhandelsebene blieb das Preisniveau stabil.
 

  
Die MEG berichtet kontinuierlich über das Geschehen auf den Eier- und Geflügelmärkten.
 
 
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