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Geflügel

Wochenrückblick: Höhere Preise für M-Eier

von , am
20.02.2015

Bonn - Die Nachfrage nach Eiern ist derzeit hoch. Mit Blick auf Ostern steigt die Nachfrage und auch der Preis für weiße M-Eier. Bioware bleibt gesucht.

Weiße M-Eier mit ausreichender Schalenqualität werden von den Färbereien geordert. © landpixel
Im Lebensmittel-Einzelhandel werden Eier derzeit laufend nachgefragt. Auch die Industrie ordert kontinuierlich. Die Preise für Verarbeitungsware blieben meist stabil. Weiße M-Eier mit ausreichender Schalenqualität werden von den Färbereien geordert. Für solche Eier sind teils spürbare Preisaufschläge zu realisieren.
 
Kleingruppenware wird teils etwas drängender offeriert. Spezielle Sortierungen an Bodenhaltungseiern sind eher knapp. Ebenso bleibt Bioware gesucht.

Preise steigen leicht

Margit M. Beck, MEG - Marktinfo Eier & Geflügel
Die Eierpreise finden nicht immer eine einheitliche Richtung, bewegen sich jedoch größtenteils leicht nach oben. Auch für Ware der Gewichtsklasse S werden weiter steigende Preise gezahlt, für XL-Eier wird weniger gezahlt. Die allgemeine Festigungstendenz könnte sich bis Ostern fortsetzen.

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