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© Timo Jaworr Andreas Kraus aus Deubach bei Augsburg setzt auf seine Fleckviehkühe. Gemeinsam mit seinem Vater hat er sich schon viele Jahre erfolgreich in der Zucht engagiert. Seit 2016 verkauft er Milch an einer Hoftankstelle. Rund 60 l holen die Kunden täglich direkt auf dem Hof ab. Seit letztem Jahr versucht er in einer Nische neues Wachstum zu erreichen — mit der Vermarktung von A2-Milch.

© Timo Jaworr Wolfram Wiggert, Kategorie Energielandwirt: Rund 500 ha bewirtschaftet der Haslachhof in Löffingen im Schwarzwald. Und das ökologisch. Betriebszweige sind Marktfruchtbau, Mutterkuhhaltung und schließlich die Energieerzeugung. Die Biogasanlage erzeugt umweltfreundlichen Strom und Wärme. Fast aller Input für die Anlage kommt vom Hof von Wolfram Wiggert. Dabei nutzt er das für die Fruchtfolge notwendige Luzernegras.

© Timo Jaworr Magdalena Zelder, Kategorie Junglandwirt: Vor sechs Jahren hat die Existenzgründerin und ihr Mann ihrem Betrieb samt Tieren und Technik gekauft. Seitdem hat sich einiges geändert: Die Milchviehherde hat sich fast verdoppelt. Die Legehennenhaltung im Mobilstall hat sich die 31-Jährige als zweites Standbein aufgebaut. Die Eier vermarktet sie im neu geschaffenen Rund-um-die-Uhr-Selbstbedienungshofladen, ebenso wie hofeigene Milch.