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Verbraucherschutz

Lebensmittel unterliegen strengsten Standards

Lebensmittel
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Ulrich Graf, Wochenblatt
am
14.05.2019

Im internationalen Vergleich sind in Europa die Standards für Lebensmittel am höchsten.

Unter dem Slogan „EU and My Food“ beschreibt die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) in einer neuen Kampagne das System für Lebensmittelsicherheit in der EU. Dessen Standards sind die im internationalen Vergleich höchsten.

Die EFSA beleuchtet mit ihrer Initiative die Bereiche Lebensmittelherstellung und -verarbeitung, Nutztierhaltung sowie Umwelt- und Naturschutz. Als zentrale nationale Kontaktstelle der EFSA in Deutschland (EFSA Focal Point) ist das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) ebenfalls im Rahmen der Kampagne vertreten, mit Veröffentlichungen zu aktuellen Herausforderungen wie Antibiotikaresistenzen und Mikroplastik in Lebensmitteln. „Die Lebensmittelsicherheit ist eine der dringlichsten Aufgaben des Verbraucherschutzes“, sagt BfR-Präsident Professor Dr. Dr. Andreas Hensel. Durc h die Maßnahmen auf EU-Ebene sollen Risiken wie etwa lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche und Antibiotikaresistenzen reduziert werden.

(https://www.efsa.europa.eu/de/eu-and-my-food)

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