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Haushalt - Dorf & Familie - Wochenblatt

Die informativsten Seiten der bayerischen Landwirtschaft. Nachrichten, News, Trends, Fachwissen, Berichte aus der Region, Landleben, Dorf und Familie, Haushalt.

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Küche

Rezepte - F(r)isch auf den Tisch!

Kürzlich eröffnete Landwirtschaftsministerin Kaniber die Karpfensaison in Bayern – ein Auftakt für alle, die schon sehnlichst auf ihr Leibgericht warten.

Muerbteig mit Apfelmusfuellung
Küche

Rezepte - Apfelkuchen geht immer

Entscheidend für den Geschmack des Kuchens ist natürlich die Apfelsorte. Auch wichtig: Butter verwenden oder (bei Rührteigen) heimisches Rapsöl.

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Rezepte

Kartoffeln können alles

Lust auf ein Rendezvous mit Linda, Sieglinde, Nicola, Augusta oder Violetta? Genauso vielfältig wie die Kartoffelnamen sind auch die

Putenkeule
Rezepte

Geflügel geht immer

Geflügel kann alles: schnelle Küche und leichte Kost genauso wie große Braten oder Schmorgerichte.

Birnen-Roquefort-Tarte
Rezepte

Birne - vom richtigen Zeitpunkt

Reife Birnen dulden keinen Aufschub. Innerhalb weniger Tage kippt der Geschmack von saftig-süß hin zu mehlig-dumpf.

Kohlrabi
Rezepte

Mehr als Suppe: Kohlrabi können auch Quiche!

Wochenblatt-Redakteurin Sophia Gottschaller verrät eines ihrer Lieblingsrezepte, mit dem man ordentlich viel Kohlrabi wegbringt.

Neueste Bildergalerien
Zucchini-Pizza
Rezepte

Zucchini mal ganz anders

Besondere Rezepte mit Zucchini

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Bastelanleitung

Stoffbeutel ganz einfach selbernähen

Eine Stofftasche für den täglichen Einkauf ist schnell genäht. Ein passendes Stück Stoff in der Größe von etwa 50 cm x 1,20 m findet sich bestimmt im Haushalt.

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Rezepte

Kirschkuchen - Genuss vom Blech weg

Heuer gibt es viele Kirschen. Wohin damit, wenn die Bäuche schon voll sind? Ab in die Gefriertruhe – und zwar als fertige Kuchen.

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Grillen

Das Richtige auf den Rost

Grillfreunde kennen das: Regelmäßig kommt die Frage auf, welches Fleisch für den Holzkohle- oder Gasgrill gut geeignet ist.

Erdbeeren

Endlich eigene Erdbeeren

Erdbeeren sind Früchte, zu denen niemand Nein sagen kann, vor allem, wenn sie im eigenen Garten vollreif geerntet werden

 
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Frühlingsgerichte

Rezepte - Ran an den Rhabarber!

Rhabarber ist das erste Gemüse, das wir im Frühjahr ernten. Ja, botanisch gehört der Dauergast in Bauerngärten zum Gemüse, aber genossen wird er wie Obst.

Lebensmittel Verschwendung
Ernährung

Bayern verschwenden weniger Lebensmittel

In Bayern landen weniger Lebensmittel im Müll als in anderen Bundesländern. Am häufigsten werden Obst, Gemüse, Gekochtes, Brot und Backwaren weggeworfen.

Weihnacht Bild
Basteln

Weihnachtliche Fensterbilder

Ein Bogen schwarzes Tonpapier oder Fotokarton und buntes Transparentpapier genügen, um unsere Krippe oder die Heilige Familie am Fenster erstrahlen zu lassen.

Filz Hobby
Hobby

Filzen am Küchenherd

Wolle nass machen, verfilzen und durchwalken, das klingt nach Anstrengung. Doch für Barbara Hierl aus Gindels im Oberallgäu ist es ein wunderbares Hobby.

Adventskranz
Basteltipp

Im Advent aufgeblüht

Mal was Neues bei der Adventsdekoration ausprobieren? Filzblüten! Sie bleiben immer „frisch“ und sind schnell selbst genäht.

Filzblüte basteln
Bastelanleitung

Filzblüten basteln - so geht's

Die Schablone kann man frei Hand auf Papier zeichnen: Vom Kreisrand beginnend eine Spirale zur Mitte hin zeichnen, die mit jeder Runde etwas breiter wird.

Hauswirtschaft
Ausbildung

Kompetenzzentrum für Hauswirtschaft

Im mittelfränkischen Triesdorf wird in den nächsten Monaten ein bundesweit einzigartiges Zentrum für Wissen und Arbeitsmarkt in der Hauswirtschaft entstehen.

Lebensmittel-Verschwendung
Austauschforum

Lebensmittelverschwendung - neue Internet-Plattform geht an den Start

München – Ab sofort können sich „Lebensmittelretter“ unter www.lebensmittelwertschaetzen.de bundesweit vernetzen.

Wurstsalat
Schutz von Ressourcen

Lebensmittelabfälle wirkungsvoll reduzieren

Braunschweig - Wissenschaftler haben im Forschungsprojekt REFOWAS (Reduce Food Waste) Handlungsoptionen zur Abfallvermeidung erarbeitet.

Schottenhamel
Oktoberfest

Regionalität: Erstes Festzelt ausgezeichnet

München - Wer auf dem Münchner Oktoberfest zum Schottenhamel geht, betritt ab sofort das landesweit erste „Ausgezeichnete Bayerische Festzelt“.

agrarheute
Haushalt

Klimaschutz: Packen wir‘s an!

München - Was ist nicht schon alles geschrieben worden über den Klimawandel und die Probleme, die die Erderwärmung mit sich bringt.

Onlinekauf
BBV Bildungswerk

Verbraucherbildung mit staatlichem Siegel

München - Das BBV Bildungswerk ist jetzt „Stützpunkt der Verbraucherbildung“.

Bauernmarkt
Vermarktung

Riesen-Bauernmarkt in Nürnbergs Zentrum

Nürnberg – Das Zentrum der Frankenmetropole wird sich am kommenden Wochenende wieder in einen riesigen Bauernmarkt verwandeln.

Bayerisches-landwirtschaftliches Wochenblatt

Top Themen:

  • Bauernmarkt - Genussmeile in München
  • Grünland - mehr Ertrag durch richtige Pflege
  • Bodenpreise sind gestiegen
  • 100 Jahre Landesverband Byerischer Schafhalter
  • Was hilft bei Arthrose in den Händen?
  • Getreidemarkt - wo bleiben die hohen Preise?
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