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Rohstoffwert Milch setzt Talfahrt fort

Melkstand
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Ulrich Graf, Wochenblatt
am
15.12.2017

Der Rohstoffwert machte für Milch mit 4 % Fett einen deutlichen Sprung nach unten. Er fiel von 39,3 ct/kg im Oktober auf 32,9 ct/kg im November.

Ursache dafür waren im wesentlichen Verluste bei der Butter. Der Erlös rutschte hier von 656,6 ct/kg im Oktober azúf 532,7 ct/kg im November. Der Fettwert bilanzierte damit nur noch bei 24 ct/kg gegenüber 29,8 ct/kg im Oktober.

Weniger stark ausgeprägt war die Entwicklung bei Magermilchpulver. Hier fiel der Erlös von 150,5 ct/kg im Oktober auf 143,7 ct/kg im November. Der Nichtwert sackte damit in dem Zeitraum von10,9 auf 10,3 ct/kg ab.

Das Insititut für Ernährungswirtschaft geht von einer weiteren Entwicklung in der eingeschlagenen Richtung aus.

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