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Milchmarkt

Milchpreis 2018: Bayern wieder oben dabei

Biomilch
VMB
am
22.03.2019

Der durchschnittliche Jahresmilchpreis im Bundesgebiet liegt bei 34,37 ct/kg Milch.

Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) wertet nach der Marktordnungswaren-Meldeverordnung (MVO) verschiedene milchwirtschaftliche Erhebungsdaten aus. Nun wurden die Jahrespreise der Milchgeldauszahlungen ermittelt und den Erzeugern bekanntgegeben. Die Werte beziehen sich auf Milch mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß, netto, ab Hof, inklusive aller Zuschläge, Abschlusszahlungen bzw. Rückvergütungen, getrennt nach konventioneller und ökologisch/biologischer Erzeugung.

Der durchschnittliche Jahresmilchpreis im Bundesgebiet liegt bei 34,37 ct/kg Milch. Wie im vergangenen Jahr wurde im Vergleich zu den anderen Bundesländern in Bayern auch wieder beinahe der höchste Milchpreis ausbezahlt. Mit 36,02 ct/kg Milch befindet sich der bayerische Milchpreis knapp hinter dem von Baden-Württemberg. Dort wurde ein Durchschnittswert in Höhe von 36,45 ct/kg (Vorjahr: Platz 5) erzielt.

Die stetig hohe Platzierung zeichnet die bayerischen Milchverarbeiter und Milcherzeuger aus und verschafft ihnen im mehrjährigen Vergleich die oberste Position des „Treppchens“. Die gute Mischung der milchverarbeitenden Unternehmen im genossenschaftlichen wie privatrechtlichen Bereich mit einer hervorragenden Milchqualität auf Erzeugerebene und bekannten Marken von Milchprodukten sind ein Garant für entsprechende Verwertungsleistungen der Milch und deren Produkte. Der Abstand innerhalb der Bundesländer beträgt über 3 ct/kg Milch (2017: knapp über 1,5 ct/kg)

Biomilch

Mit durchschnittlich 48,99 ct/kg Milch Auszahlungspreis in Bayern (Bestwert in den Bundesländern), hat die Biomilch nicht ganz das Vorjahresergebnis erreicht. Knapp 0,8 ct beläuft sich der Rückstand (Vorjahr: 49,73 ct/kg) im Jahresvergleich. Dies entspricht auch der deutschen Milchpreisentwicklung.

Der negative Abstand ist etwas höher ausgefallen, als bei der konventionell erzeugten Milch. Die Bandbreite der Auszahlungsunterschiede im gesamten Bundesgebiet beläuft sich auf 2,24 ct/kg. Die Werte sind etwas enger zusammengerückt, als im Vorjahr. Hier lag die Milchpreisdifferenz der einzelnen Bundesländer bei fast 3 ct.

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