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Marktnischen

Mit Ringelblumen und Co auf der Erfolgsspur

Fritz Arnold
am
05.09.2016

Heilsbronn- In Heilsbronn (Lks. Ansbach) betreibt Annette Heidingsfelder mit ihrer Familie den Anbau von Arznei- und Kosmetikpflanzen.

Das Bild zeigt sie bei der Ringelblumenernte. Die Berghof-Kräuter GmbH ist Lieferant für Pharmafirmen in vielen Teilen der Welt. 25 Arten sind auf den Feldern zu finden. Der Katalog reicht von der Ringelblume, Arnika und Echinacea bis zum Baikal-Helmkraut und der Goldrute.

Von den 90 Hektar des Biohofes sind nur zehn bis 20 Prozent nicht mit Heilpflanzen bestellt. Zur Bewältigung der Arbeit, insbesondere der Ernte, setzt der Familienbetrieb bis zu 30 Hilfskräfte ein. Wenn es heiß hergeht, hilft auch die ganze Familie mit.

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