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Auszeichnung

Brot prämiert

Brot
LK STmk
am
08.08.2019

Bei der steirischen Landesprämierung Brot testete eine 24-köpfige Fachjury mit zahlreichen Brotsommeliers die 214 eingereichten Brote von 70 mitmachenden Betrieben nach 80 Kriterien.

Nur Brote mit natürlichen Zutaten aus der Region und nach individuellen Hausrezepten gebacken stehen auf dem Prüfstand der größten Brotprämierung Österreichs. Diese Brote sind ein starkes Statement der heimischen Bäuerinnen für geschmackliche Vielfalt und gegen den industriellen Einheitsgeschmack, gegen Geschmacksverstärker und künstliche Zusatzstoffe.

Zu den heurigen Neu-kreationen zählen: weiß-grünes Eiweißbrot, pikante Erdäpfelräder, Fleischbrotstangerl, Urkörnerbrot, Müsliwecken, Weinkranzl, steirisches Grammelbrot, steiles Erdäpfel-Rosmarinbrot, Käferbohnenbrot vom Holzofen, Zwiebelbrot. Unter www.stmk.lko.at sind die Siegerbrote abrufbar.

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