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Sonderkulturen

Der Hopfen am Bodensee beginnt zu wachsen

Hopfengarten
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Redaktion Wochenblatt, Wochenblatt
am
01.06.2017

Lindau - In den vergangenen Wochen haben die Bauern die letzten Vorbereitungen für die kommende Saison getroffen und die jungen Hopfenpflanzen in mühevoller Handarbeit an den Steigdrähten aufgeleitet.

Zehn verschiedene Sorten werden in der Region angebaut und innerhalb der nächsten Monate an den bis zu 8 m hohen Rankgerüsten emporwachsen. Rund 4.000 Pflanzen finden je Hektar Platz, sodass das Gerüst am Ende ein Gewicht von bis zu 100 t tragen muss. Eine Hopfenpflanze kann bis zu 50 Jahre alt werden. Für den Anbau werden lediglich die weiblichen Pflanzen genutzt, die die lupulinhaltigen, aromareichen Hopfendolden hervorbringen.

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